Olivensorte: Arbequina

Geschmack: Mild und harmonisch, olivig mit apfelfruchtigen Noten und einem Hauch Nussaroma im Nachklang. Dezente Bitternoten und pfeffrige Schärfe.

Verwendung: Das volle olivige Aroma harmoniert auch gut mit einer kräftig-würzigen Vinaigrette für Blatt- oder Gemüsesalate mit ausdrucksstarken Eigennoten. Mit der Aromakraft ist es auch gut für die heiße Küche und zum Braten bis 210°C mit dabei entstehenden Röstaromen geeignet.