Blaue St. Galler

Pflanzkartoffeln, unbehandelt

Artikelnummer: 11180004


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Anzahl	Packeinheit	Preis*
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Schale:

blau

Fleisch:

violett, blau

Kochtyp:

vorwiegend festkochend

Form:

rundoval

Reifezeit:

mittelfrüh

Blüte:

weiß

Verwendung:

Pellkartoffel, Püree, Salzkartoffel, Chips

Geschmack:

cremig, intensiv

Ursprung:

Schweiz

Sortierung:

Normalsortierung

Keimfreudigkeit:

spät

Krautfäuleanfälligkeit:

mittel

Anmerkungen

Blaue St. Galler ist eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte mit blauer, glatter Schale, blau-violettem Fleisch und flachen Augen. Die Farbe bleibt auch beim Frittieren sehr gut erhalten. Geschätzt wird ihr angenehm intensives Aroma und ihre cremige Konsistenz. Die Blaue St. Galler eignen sich besonders für blaue Chips, Pommes, Salzkartoffeln und Püree.

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