Die Kartoffelsorte Hansa ist ein echter Klassiker unter den Kartoffelsorten. Sie wurde im Jahr 1957 im benachbarten Ebstorf gezüchtet und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. Allerdings ist es mittlerweile schwierig, die Sorte Hansa im Handel zu finden.

Hansa zeichnet sich durch ihre feste Konsistenz aus, was sie äußerst vielseitig einsetzbar macht. Mit ihrer gelben Schale und dem gelben Fleisch ist sie auch optisch ansprechend und verleiht jedem Gericht eine schöne Farbe. Die ovalen Knollen der Hansa sind tendenziell kleiner, dafür aber sehr gleichmäßig in ihrer Größe, was sie ideal für die Zubereitung als Salz- oder Pellkartoffeln macht. Auch der kräftige und gute Geschmack der Hansa macht sie zu einer beliebten Wahl in der Küche. Sie lässt sich vielseitig verwenden und auf verschiedene Arten zubereiten.

Zudem ist Hansa aufgrund ihrer geringen Empfindlichkeit gegen Beschädigungen gut lagerfähig.